Några saker att tänka på när det gäller matlagning över öppen eld

Ved

Om man lagar sin mat över ved så bör man se till att det finns gott om tunna pinnar. Det är ofta som folk har på tok för kraftiga pinnar när de eldar, vilket är ineffektivt för matlagning. Klyv veden in smalare bitar och lägg på dem varefter de behövs.

Diskvatten

När all maten är klar så hänger man en gryta med vatten över elden. När alla ätit klart brukar diskvattenet vara lagom varmt.

Temperaturjustering

Hemma på spisen vrider man på vredet om man vill ha en högre eller lägre temperatur. Över öppen eld justerar man temperaturen genom att flytta grytan närmare eller längre bort från värmen. Man kan även grovjustera genom att lägga på mer eller mindre ved, men det går mycket snabbare att flytta grytan.