Lite senare - närmare bestämt slutet av 1300-talet så finner vi Forme of Cury (Hieatt and Butler, 1985, kapitel IV: Forme of Cury). Det skall enligt manuskriptets introduktion vara ``compiled of the maister Cokes of kyng Richard the Se[cu]unde kyng of [En]glond aftir the Conquest.''. Här finns drygt 200 olika recept.